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Somni 2018

Ursprünglicher Preis war: 49,50 €Aktueller Preis ist: 29,70 €.

Der Somni 2018 von Portal del Priorat ist ein charakterstarker spanischer Rotwein aus dem Priorat, der mit seiner Kombination aus wilder Frucht, mediterranen Kräutern und umami-artigen Noten die Schieferböden seiner Heimat perfekt widerspiegelt.
🎨 Farbe: Dunkelviolett mit hellem Rand und kaminrotem Reflex
👃 Aroma: Komplexe Mischung aus Süßkirsche, Maulbeere und Waldhimbeere, begleitet von Zimt, Nelke und schwarzem Pfeffer, unterlegt mit Umami-Tönen wie schwarze Olive und Liebstöckel
👅 Geschmack: Kompakt und fleischig mit mediterranen Kräuternoten (Rosmarin, Oregano), schwarzen Oliven und balsamischen Anklängen, die Frucht tritt zugunsten des charaktervollen Gesamtbildes in den Hintergrund
🎭 Charakter: Kraftvoll und tiefgründig mit ausgeprägter mediterraner Würze und fleischiger Textur, die den Schieferboden des Priorats authentisch zum Ausdruck bringt
🍽️ Speiseempfehlung: Gegrilltes Lammkotelett mit Kräutern, geschmorte Wildgerichte oder reife Hartkäse
✨ Besonderheiten: Gewachsen auf reinem Schieferboden in 320-360 m Höhe, mit Reben zwischen 20 und 75 Jahren alt, 15 Monate in großen französischen Eichenfässern ausgebaut

Kategorien: Portal del Priorat, Premiumweine

Beschreibung
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Weinbeschreibung für Somni 2018 von Portal del Priorat

Farbe & Aussehen

Tiefes, undurchdringliches Dunkelviolett mit schmalem, aufhellendem Rand und charakteristischen kaminroten Reflexen – ein visuelles Versprechen von Kraft und Tiefe.

Nase

Ein faszinierender Dialog zwischen mediterraner Wildheit und strukturierter Eleganz. Die Fruchtaromatik bewegt sich zwischen der Süße reifer Kirschen und der herben Komplexität von Maulbeeren, unterlegt mit waldigen Himbeernoten. Die würzige Komponente offenbart Zimt, Nelke und markanten schwarzen Pfeffer. Besonders beeindruckend ist die Umami-Dimension mit Noten von schwarzen Oliven, Bratenfond und Liebstöckel – typisch für erstklassige Priorat-Gewächse. Die garrigue-artigen Kräuternuancen von Rosmarin und Salbei vervollständigen das vielschichtige Aromenprofil.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Somni 2018 mit beeindruckender Struktur und Präzision. Die Frucht tritt in den Hintergrund zugunsten einer fleischigen, saftigen Textur mit ausgeprägter Würzigkeit. Die mediterrane Identität manifestiert sich in balsamischen Noten, schwarzen Oliven und subtilen Anklängen von gegrilltem Fleisch. Die Tannine sind feinkörnig und perfekt eingebunden, die Säure sorgt für Frische und Balance. Der Nachhall ist lang, komplex und offenbart eine subtile mineralische Prägung, die auf die Schieferböden des Priorat verweist.

Allgemeine Informationen

Dieser ausdrucksstarke Priorat ist eine Cuvée aus Carignan und Syrah von 20-75 Jahre alten Reben, die auf reinem Schiefer in 320-360 Metern Höhe gedeihen. Nach 22-24-tägiger Fermentation in konischen Stahltanks reifte der Wein 15 Monate in französischen Eichenfudern, was ihm Struktur verleiht, ohne die Frucht zu überlagern. Mit 14% Alkohol zeigt er sich kraftvoll, aber niemals schwerfällig.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lammrücken, Wildgerichten mit Wacholderbeeren oder langsam geschmortem Rindfleisch. Auch zu mediterranen Gemüsegerichten mit Auberginen und schwarzen Oliven eine hervorragende Wahl. Die würzige Komplexität harmoniert perfekt mit gereiftem Manchego oder Idiazabal.

Besonderheiten

Der Somni 2018 verkörpert die Essenz des modernen Priorat – kraftvoll und komplex, aber mit beeindruckender Balance und Finesse. Die Kombination aus alten Reben, kargen Schieferböden und traditioneller Weinbereitung resultiert in einem Wein von bemerkenswerter Tiefe und Authentizität. Ein würdiger Vertreter einer der spannendsten Weinregionen Spaniens, der sowohl unmittelbare Trinkfreude als auch Entwicklungspotenzial für die kommenden 8-10 Jahre bietet.