Vindemiatrix VdF 2022 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Vindemiatrix VdF 2022 1500ml Magnum von Georg Meissner

Farbe & Aussehen

Ein verführerisches, leicht transparentes Purpur im Glas, das die Alterstiefe der Reben widerspiegelt und bereits die Eleganz dieses außergewöhnlichen Carignan ankündigt.

Nase

Der Vindemiatrix 2022 offenbart ein geradezu lehrbuchhaftes Carignan-Bouquet von bemerkenswerter Intensität. Konzentrierte Sauerkirsche in Likörform dominiert, begleitet von einem komplexen Geflecht aus Maulbeeren und wilden Brombeeren. Sekundäre Aromen von feiner Hefe, Bresaola und mediterraner Garrigue verleihen dem Wein eine faszinierende Tiefe, während Noten schwarzer Oliventapenade und zerstoßenes dunkles Gestein für mineralische Komplexität sorgen.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein in beeindruckender Balance zwischen Frische und Struktur. Die Frucht präsentiert sich überraschend knackig und vital, perfekt eingebettet in ein präzises Gerüst aus lebendiger Säure und feinkörnigem, griffigem Tannin. Die Textur ist bemerkenswert geschliffen für einen Carignan – ein Zeugnis sowohl für die 120-jährigen Reben als auch für Meissners behutsamen Ausbau. Ein Wein von klarer Linienführung und authentischem Terroir-Ausdruck.

Allgemeine Informationen

Georg Meissner hat mit diesem Wein aus dem Roussillon ein bemerkenswertes Stück Weingeschichte bewahrt. Die 1899 gepflanzten Carignan-Reben, die ursprünglich der Rodung zum Opfer fallen sollten, stehen auf einer terrassierten Parzelle, umgeben von Steinmauern, Fels und Wald. Mit minimalen Erträgen von nur 9 hl/ha erzeugt Meissner einen Wein von bemerkenswerter Konzentration und Tiefe. Der Name Vindemiatrix – der Eigenname des Sterns Epsilon Virginis – verweist auf die antike Tradition, mit dem Erscheinen dieses Sterns die Weinlese zu beginnen.

Speiseempfehlungen

Die vibrierende Säure und das feine Tannin prädestinieren diesen Wein für Kombinationen mit geschmortem Lammschulter, Wildgerichten oder Pilzrisotto mit Trüffel. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Manchego entfaltet er sein volles Potenzial.

Besonderheiten

Das 1,5-Liter-Magnumformat bietet ideale Bedingungen für eine langsame, harmonische Reifung dieses bemerkenswerten Weins. Ein authentischer Ausdruck des Roussillon-Terroirs und ein überzeugendes Beispiel dafür, warum alte Carignan-Reben zu den wertvollsten Schätzen Südfrankreichs zählen. Trinkreife: Jetzt bis 2032+.