Riesling Altenbourg, Vendanges Tardives 2019

Lageerkundung
Die kontinuierlich ansteigende Hügellandschaft in Kientzheim, welche zwischen 225 und 250 Metern oberhalb des Meeresspiegels liegt, thront direkt unter dem Grand Cru Furstentum. Die Bodenbeschaffenheit ist hier geprägt von Kalkstein und sedimentären Ablagerungen, allerdings mit einem charakteristischen hohen Sandanteil. Dieses Gebiet gedeihen vor allem Gewürztraminer und Pinot Gris, die beide durch ihren langsameren Reifeprozess optimal Voraussetzungen für Vendages Tardives sowie Selection de Grains Nobles aufweisen.

Farbausdruck
Ein leuchtendes Goldgelb unterstreicht seinen visuellen Charakter.

Duftkomposition
Beim Geruchstest entfaltet der 2019er Altenbourg Riesling Vendages Tardives eine sanfte Herbheit und ein Potpourri verschiedenster Fruchtaromen. Noten von Limette, Grapefruit und Aprikose vermischen sich mit einem Hauch Orangenmarmelade. Ein längerer Luftkontakt legt zudem kalkige Anklänge frei – es handelt sich um einen Wein, der erst am Beginn seiner Reise steht und Großartiges verspricht.

Geschmackserlebnis
Der Gaumenschmaus beginnt mit einer intensiven Süße, die mit einer lebhaften Säure harmoniert. Dieser Wein ist der ideale Begleiter für Süßspeisen, ohne jedoch dabei seine frische, filigrane Note und den moderaten Alkoholgehalt von 11 Vol% zu vernachlässigen. Er präsentiert sich kühlt und präzise und lässt durch seine feine Würze und kompakte Mineralität auf eine hervorragende Alterungsfähigkeit schließen. Ein Potenzial, das es noch zu entdecken gilt!

Alternative Speiseempfehlungen
Probieren Sie diesen Wein doch einmal zu Mini-Artischocken mit Zitronen-Chutney und einem Hauch von Safran und Kardamom. Zweite Option könnte karamellisiertes Lammrücken mit einem Hauch von Chili, dazu ein knackiger Salat mit Rucola und Birne sein. Oder wie wäre es mit einem Dessert? Eine Zitronentarte mit Pavlova und frischer Minze.