Pi:not Mugler & Schumann unfiltriert 2022

Weinbeschreibung für Pi:not Mugler & Schumann, unfiltriert 2022 von M. Schädler – Steffen Mugler

Farbe & Aussehen

Leuchtend rubinrot mit dezenten Granatreflexen. Die unfiltrierte Abfüllung zeigt sich mit natürlicher Trübung und lebendiger Textur im Glas – ein authentisches Zeugnis handwerklicher Vinifikation.

Nase

Ein verführerisches Bouquet aus roten Kirschen und Himbeeren dominiert die Nase, unterlegt von feinen Gewürznoten und einem Hauch von Waldboden. Die Merlot-Komponente steuert samtige Pflaumentöne bei, während der Spätburgunder für die typisch burgundische Eleganz sorgt. Dezente Röstaromen und ein Anflug von Veilchen runden das komplexe Aromaspektrum ab.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich dieser Cuvée überraschend strukturiert und ausgewogen. Die moderate Alkoholstärke von 12,5% verleiht dem Wein Leichtigkeit, ohne auf Intensität zu verzichten. Saftige Beerenfrucht harmoniert perfekt mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist mittellang und hinterlässt einen angenehm mineralischen Nachhall mit Anklängen an dunkle Schokolade.

Allgemeine Informationen

Diese innovative Cuvée aus Spätburgunder und Merlot stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in Maikammer. Steffen Mugler und seine Frau Daniela haben mit ihrer naturnahen Philosophie einen Wein geschaffen, der Pfälzer Terroir mit internationaler Finesse verbindet.

Speiseempfehlungen

Hervorragender Begleiter zu gebratenem Entenfleisch, Lammkarree mit Kräuterkruste oder gereiftem Ziegenkäse. Auch zu Pilzrisotto oder Coq au Vin eine exzellente Wahl.

Besonderheiten

Die unfiltrierte Abfüllung und biodynamische Bewirtschaftung machen diesen Wein zu einem authentischen Ausdruck des Pfälzer Terroirs. Ein mutiger, aber gelungener Stilwechsel, der zeigt, dass deutsche Winzer auch jenseits klassischer Rebsorten überzeugen können.