Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2008

Ein einzigartiges Weinspektakel präsentiert sich mit den Eigenheiten von Pinot Gris und Gewurztraminer, die sich im Rangen oft ähneln und doch von Riesling klar differenzieren. Im Jahre 2008 lieferten der vulkanische felsige Rangen-Boden sowie die Edelfäule besonders im unteren Teil des Clos, der dem Fluss am nächsten liegt, eine hohe Säureausbeute. Dort profitierten die Reben von der feuchten Luft. Im Gegensatz zu sonst, erforderte die Gärung aufgrund der starken Edelfäule etwas Geduld, wobei sich ein ausgewogenes Zusammenspiel von Süße und Säure manifestierte. Der Jahrgang 2008 repräsentierte einen äußerst ausgewogenen Rangen, mit seinem grünen und saftigen Boden im Sommer, ausreichend Wasser und einem wunderschönen Herbst, der die erstaunliche Säurestruktur in den Trauben erhielt.

Der Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain aus dem Jahr 2008 zieht die Aufmerksamkeit mit seiner dichten, leuchtenden und intensiven Goldgelbfärbung an sich. Er verführt die Sinne mit einer Reihe fruchtiger Noten wie Ananas, Orange, getrocknete Feige, Bratapfel, Mango und Quitte. Dieses Fruchtpotpourri wird untermalt vom rauchigen Duft des Vulkangesteins, auf dem die Trauben reiften, sowie einer intensiven Gewürzpalette aus Kardamom, Safran und Zimt. In all seiner Fülle und Kraft ist dieser Wein ein wahres Ausdruckswunder.

Auf dem Gaumen dominieren die rauchigen und erdigen Noten in einer eleganten Harmonie mit opulenter Frucht und einer energischen, belebenden Säure. Die Weine des Jahrgangs 2008 zeichnen sich durch eine robuste Struktur aus, die ihnen lebendige und jugendliche Eigenschaften verleiht. Sie sind angenehm zu probieren und ergänzen ideal die Aromen kräftiger Gerichte.

Als harmonische Begleiter für diesen guten Tropfen schlage ich vor: Eine Terrine aus Gänseleber mit geräuchertem Stör und Birnen, Rebhuhn an Kastanien mit cremigem Rotkohl oder einen Käse aus der Region Reblochon, überbacken mit schwarzem Trüffel in einem filigranen Blätterteigmantel.