Brisat 2022

Weinbeschreibung für Brisat 2022 von Terroir Sense Fronteres

Farbe & Aussehen

Goldene Farbe mit warmen, honigartigen Reflexen, die bereits die besondere Machart dieses katalanischen Weißweins verraten.

Nase

Ein faszinierendes Aromenprofil, das sich deutlich von konventionellen Weißweinen abhebt. Dezente rauchige Noten verschmelzen elegant mit Fenchel und reifer Birne. Der 2022er Jahrgang zeigt sich wärmer und reifer als seine Vorgänger, bewahrt aber eine einwandfreie Frische. Das Bukett ist primär kräuterig geprägt – ein charakteristisches Merkmal der Schalengärung bei Garnacha Blanca.

Gaumen

Am Gaumen offenbart der Brisat seine wahre Klasse: Feinseidige Tannine und bemerkenswerten Grip, ohne die manchmal überpräsente Adstringenz vieler Orange Wines. Die anregende Würze und die leichte Herbe im salzig-mineralischen Abgang sind reizvoll und animierend. Dieser Weißwein überzeugt weniger durch Frucht als durch Struktur und Mundgefühl – vollmundig, griffig und cremig zugleich.

Allgemeine Informationen

Der Brisat 2022 vereint katalanische Tradition mit zeitgemäßem Geschmack. Die Schalengärung der Garnacha Blanca erfolgt nach historischem Vorbild, der Ausbau jedoch modern im Stahltank statt oxidativ im Holzfass. Mit nur 12% Alkohol bleibt er elegant und trinkfreudig. Die Trauben stammen aus mehreren Weinbergen im Montsant mit lehmigen und sandigen Böden.

Speiseempfehlungen

Ein hervorragender Speisenbegleiter dank seiner ausgeprägten Struktur. Perfekt zu Seeteufel mit Tomaten und Muscheln in Weißweinsauce, aber auch zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder cremigen Risottos. Die salzige Mineralität harmoniert wunderbar mit mediterranen Gerichten.

Besonderheiten

Ein Weißwein mit Persönlichkeit, der eindrucksvoll demonstriert, wie hervorragend sich die dickschalige Garnacha Blanca für die Schalengärung eignet. Der Brisat 2022 ist ein authentisches Beispiel für die Renaissance traditioneller katalanischer Weinbereitung – ungeschminkt, charaktervoll und von bemerkenswerter Trinkfreude.