Badischer Landwein Rot 2022

Weinbeschreibung für Badischer Landwein Rot 2022 von Forgeurac

Farbe & Aussehen

Leuchtend purpurrot mit jugendlichen violetten Reflexen und einer transparenten, leicht aufhellenden Randzone – typisch für einen unverfälschten, handwerklich erzeugten Pinot Noir.

Nase

Eine faszinierende Duftkomposition, die sofort die Präzision des Winzerhandwerks offenbart. Frische Waldhimbeeren und Sauerkirschen bilden die Basis, während florale Noten von Veilchen und Wildrosen für Eleganz sorgen. Mit Luftkontakt entwickeln sich komplexe Aromen von Schwarztee, getrockneten Cranberries und einer subtilen Kräuterwürze. Die kühle, fast salzige Mineralität verleiht dem Bouquet eine bemerkenswerte Tiefe.

Gaumen

Am Gaumen zeigt dieser Spätburgunder eine beeindruckende Präzision. Der Wein besitzt eine straffe, vibrierende Säurestruktur, die perfekt mit den feinkörnigen, geschliffenen Tanninen harmoniert. Die Frucht wirkt zurückhaltend und präzise – mehr rotbeerig als süß, mit einer steinigen Mineralität im langen Nachhall. Die Textur ist seidig, fast transparent, dabei aber von bemerkenswerter Intensität und Länge. Ein Wein von großer Finesse und Authentizität.

Allgemeine Informationen

Dieser Badische Landwein repräsentiert eindrucksvoll die Renaissance des deutschen Spätburgunders. Die Winzer Uwe Lange und Marco Pfliehinger arbeiten kompromisslos naturnah – vom Verzicht auf Reinzuchthefen und Enzyme bis zur traditionellen Vergärung in Holzbottichen und dem behutsamen Ausbau in gebrauchten Barriques. Mit minimaler Schwefelzugabe und ohne Filtration bleibt die Terroirprägung vollständig erhalten.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut mit gebratener Entenbrust, Pilzrisotto oder geräuchertem Forellenfilet harmoniert. Die lebendige Säure und die feine Tanninstruktur machen ihn auch zu einem idealen Partner für Gerichte mit Waldpilzen und Wildkräutern.

Besonderheiten

Dieser Wein verkörpert eindrucksvoll die neue Generation deutscher Spätburgunder – präzise, terroirbetont und mit bemerkenswerter Frische. Die Kombination aus traditionellen Methoden wie Fußtritt und Korbpresse mit dem sensiblen Umgang mit Holz zeigt, dass Deutschland längst in der Weltspitze des Pinot Noir angekommen ist. Ein Wein von bemerkenswerter Authentizität, der noch einige Jahre Entwicklungspotenzial besitzt.